• gwarantowane zdobycie praktycznej wiedzy,
• wysoka zdawalność egzaminów,
• 75 lat doświadczenia,
• wykwalifikowana kadra dydaktyczna,
• rzetelna realizacja programu kursu,
• materiały do zajęć teoretycznych i praktycznych,
• ubezpieczenie NNW,
• możliwość płatności za kurs w ratach*,
• współpraca z TUV, IS, PRS, UDT, TDT, Izbami Rzemieślniczymi.

Nabycie umiejętności przygotowania różnych rodzajów chleba.

Uczestnicy szkolenia poznają:
•  Krótką historię chleba i jego znaczenie w różnych kulturach
•  Rolę mąki, wody, drożdży i soli w procesie pieczenia
•  Różne rodzaje mąk dostępnych na rynku
•  Proces Wyrastania Ciasta
•  Tworzenie Zakwasu
•  Różne Techniki Pieczenia
•  Jak unikać najczęstszych błędów w pieczeniu chleba
•  Pieczenie różnych rodzajów chleba

Szkolenie skierowane jest do wszystkich osób, które chcą doskonalić swoje umiejętności kulinarne, w tym także dla osób pracujących w gastronomii.

Obejmuje 8 godzin. Czas trwania 1 - 2 dni powszednie w godzinach od 16:00 lub weekendami od godz. 9:00.

Zajęcia praktyczne realizowane są we własnej pracowni gastronomicznej w siedzibie WZDZ.
Słuchacz we własnym zakresie zapewnia odzież ochroną (fartuch, zmienne obuwie i nakrycie głowy).
Absolwent otrzymuje zaświadczenie o ukończeniu kursu, zgodnie z Rozp. MEN.